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虎杖固體發酵生產白藜蘆醇工藝條件優化研究

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2011-12-23
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王衛,李小沛,曾柏全,黎繼烈,姚躍飛
(中南林業科技大學 生命科學與技術學院,湖南 長沙 410004)

  摘  要:應用黑曲霉固體發酵法酶解虎杖中的虎杖苷,以提高從虎杖中獲取白藜蘆醇的得率。分別對固體堆積發酵條件:菌齡、溫度、接種量、水料比進行單因素分析,并采用正交法對4因素進行組合優化,實驗結果表明,最優工藝條件為:溫度 40 ℃,水料比2∶1(g∶g),接種量 1 %,菌齡 40 h;此條件下,發酵 48 h,虎杖中白藜蘆醇得率提高到 1.48 %,是未固體發酵虎杖中白藜蘆醇的4.35倍。

  關鍵詞:白藜蘆醇;虎杖;虎杖苷;正交試驗;固體堆積發酵

  中圖分類號:TQ351   

  文獻標識碼:A   

  文章編號:0253-2417(2011)06-0091-04


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